Receta calamares fritos: Deliciosa y crujiente opción ecuatoriana

Receta calamares fritos: Deliciosa y crujiente opción ecuatoriana

Descubre la deliciosa Receta calamares fritos de forma natural. ¡Prepáralos hoy y sorprende a todos con su sabor!

Ingredientes de la receta:

Los calamares fritos son un verdadero manjar de la cocina ecuatoriana, perfectos para disfrutar en cualquier ocasión. Su preparación es sencilla y el resultado es una explosión de sabores que encantará a todos. Estos deliciosos anillos de calamar, marinados con una mezcla de ajo, comino y jugo de limón, se empanizan y se fríen hasta alcanzar una textura dorada y crujiente. Ideal como aperitivo o plato principal, los calamares fritos son una opción que no puede faltar en tu mesa. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta exquisita receta!

Ingredientes

• 250 gramos de calamares frescos
• 8 dientes de ajo
• 1 cucharada de comino
• ½ taza de salsa de soya
• ½ taza de jugo de limón
• 1 huevo
• 50 gramos de harina de trigo
• 50 gramos de miga de pan
• Aceite para freír
• 1 pizca de pimienta

Preparación

1. Lava cuidadosamente los calamares y córtalos en ruedas.
2. Coloca los calamares en un bol junto con el ajo machacado, comino, pimienta, salsa de soya y jugo de limón.
3. Mezcla bien todos los ingredientes y cubre el bol con papel film.
4. Deja macerar en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas.
5. Una vez transcurrido el tiempo de maceración, pasa cada calamar por harina, luego por huevo batido y finalmente por la miga de pan.
6. Fríe en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
7. Sirve decorados con rodajas de limón y acompaña con la salsa de tu preferencia.

Para disfrutar al máximo de tus calamares fritos, te recomendamos servirlos recién hechos, ya que su textura crujiente es uno de sus mayores encantos. Puedes acompañarlos con una salsa tártara o una mayonesa de ajo para realzar aún más su sabor. No olvides que la calidad de los calamares frescos es clave para obtener un platillo delicioso. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un toque de la auténtica gastronomía ecuatoriana!

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