Receta chicha de arroz: Deliciosa bebida tradicional ecuatoriana

Receta chicha de arroz: Deliciosa bebida tradicional ecuatoriana

Descubre la deliciosa Receta chicha de arroz de forma natural. ¡Prepárala hoy y sorprende a todos con su sabor!

Ingredientes de la receta:

La receta chicha de arroz es una de las bebidas más emblemáticas de la gastronomía ecuatoriana. Esta deliciosa bebida, que combina la suavidad del arroz con el toque aromático de especias como la canela y el clavo, se convierte en un refresco ideal para los días calurosos. Su preparación es bastante sencilla y, sin duda, cada sorbo te transportará a los sabores tradicionales del Ecuador. Perfecta para compartir en reuniones familiares o simplemente disfrutar en casa, la receta chicha de arroz es un verdadero deleite para el paladar.

Ingredientes

• 1 litro de leche
• 1 taza de arroz, remojado un día antes
• ½ litro de agua
• Pimienta dulce al gusto
• Canela molida al gusto
• Clavos dulces al gusto
• Vainilla al gusto
• Panela o azúcar al gusto

Preparación

1. En una olla, coloca medio litro de agua y llévala a ebullición.
2. Agrega el arroz junto con las especias: canela en rama, pimienta dulce y clavo dulce.
3. Revuelve constantemente durante 25 minutos para evitar que el arroz se pegue.
4. Si el arroz se seca, añade más agua según sea necesario hasta que esté cocido, lo que tomará aproximadamente de 15 a 20 minutos.
5. Retira la olla del fuego y elimina las especias, permitiendo que el arroz absorba los sabores de la canela, clavo y pimienta dulce.
6. Transfiere el arroz a una licuadora junto con la leche.
7. Bate primero a baja velocidad y luego aumenta a alta velocidad.
8. Cuela la mezcla y vuelve a colocarla en la olla por 10 minutos.
9. Agrega la vainilla y la panela o azúcar al gusto.
10. Opcionalmente, puedes añadir una pizca de sal y nuez moscada.
11. Calienta la mezcla durante 10 minutos y luego deja enfriar.
12. Sirve con hielo picado y una pizca de canela molida por encima.

Para disfrutar al máximo de tu receta chicha de arroz, te recomendamos servirla bien fría, especialmente en días soleados. Puedes experimentar con las especias según tu preferencia, ajustando la cantidad de canela o clavo para encontrar el equilibrio perfecto de sabores. Esta bebida no solo es refrescante, sino que también es una excelente manera de compartir la cultura ecuatoriana con amigos y familiares. ¡Anímate a prepararla y sorprende a todos con esta deliciosa tradición!

Si te gustó la receta y quieres ver más recetas parecidas a Receta chicha de arroz: Deliciosa bebida tradicional ecuatoriana. Visita nuestra categoría Costa