Receta ceviche de canchalaguas: frescura y sabor ecuatoriano

Receta ceviche de canchalaguas: frescura y sabor ecuatoriano

Descubre la deliciosa Receta ceviche de canchalaguas de forma natural. ¡Prepárala hoy y sorprende a todos con su frescura!
Ingredientes de la receta:
El ceviche de canchalaguas es una exquisita y refrescante opción dentro de la rica gastronomía ecuatoriana. Este plato, que combina la frescura del pescado con la acidez del limón y el sabor de las verduras, se ha convertido en un favorito para compartir en reuniones familiares y celebraciones. La receta ceviche de canchalaguas destaca por su sencillez y la calidad de sus ingredientes, lo que la convierte en una elección ideal para cualquier ocasión. Con su mezcla de sabores y texturas, este ceviche no solo es un deleite para el paladar, sino también una forma de disfrutar de la cultura culinaria de Ecuador.
Ingredientes
- 2 Canchalaguas
- 1 Cebolla morada
- 1 Pimiento verde
- 1 Tomate
- 1 cucharilla de Cilantro picado
- 2 Limones
- 2 Naranjas
- Aceite, sal y pimienta
- Canguil
Preparación
- Corta las verduras en trozos muy pequeños para comenzar la preparación.
- Deja reposar las verduras con sal y limón durante una hora para que absorban los sabores.
- Lava el pescado con abundante agua y córtalo en rodajas de aproximadamente 1 centímetro.
- Marina el pescado en sal y limón durante 20 minutos para que tome un sabor delicioso.
- Prepara un aliño mezclando sal, cilantro y aceite, y deja reposar la canchalagua en esta mezcla durante 10 minutos.
- Finalmente, refrigera el ceviche por 10 minutos antes de servirlo acompañado de canguil.
Para disfrutar al máximo de la receta ceviche de canchalaguas, es recomendable servirlo bien frío y acompañado de un buen canguil, que le dará un toque crujiente. Además, puedes experimentar con otros ingredientes como aguacate o maíz tostado para enriquecer aún más el plato. No dudes en compartir esta deliciosa receta con tus amigos y familiares, ¡seguro que les encantará!
Si te gustó la receta y quieres ver más recetas parecidas a Receta ceviche de canchalaguas: frescura y sabor ecuatoriano. Visita nuestra categoría Costa
Al publicar aceptas las Polìticas de privacidad
Información básica sobre protección de datos