Receta empanadas de verde rellenas con queso irresistibles

Receta empanadas de verde rellenas con queso irresistibles

Descubre la deliciosa receta empanadas de verde rellenas con queso de forma natural. ¡Prepáralas y sorprende a todos!

Ingredientes de la receta:

Las empanadas de verde son un verdadero tesoro de la gastronomía ecuatoriana, donde el plátano verde se convierte en la base perfecta para un relleno delicioso de queso. Este platillo no solo es un favorito en las reuniones familiares, sino que también es ideal para compartir con amigos en cualquier ocasión. La combinación de la masa suave y el queso derretido en su interior crea una experiencia culinaria que deleita a todos. Si buscas una receta que impresione y que sea fácil de preparar, la receta empanadas de verde rellenas con queso es la elección perfecta.

Ingredientes

• 4 Plátanos verdes
• 1 Huevo
• 2 cucharadas de Mantequilla o aceite
• 1 cucharadita de Sal
• 1 taza de Queso rallado o desmenuzado
• ½ taza de Cebolla blanca cortada en cubitos
• Aceite para freír

Preparación

1. Lava y pela los plátanos verdes.
2. Corta 3 de los plátanos por la mitad y hiérvelos en agua abundante durante aproximadamente 30 minutos, hasta que estén suaves.
3. Mientras tanto, coloca el plátano pelado restante en un tazón con agua fría.
4. Una vez hervidos, deja reposar los plátanos en el agua de cocción hasta que se enfríen lo suficiente para manipularlos.
5. Ralla el plátano crudo restante con un rallador fino.
6. Coloca los plátanos hervidos en un procesador de alimentos y mezcla hasta obtener una masa gruesa.
7. Agrega el huevo y la mantequilla o aceite, y mezcla hasta que los ingredientes estén homogéneos y la masa sea más suave.
8. Si no cuentas con un procesador de alimentos, tritura los plátanos hervidos y luego mezcla con el huevo ligeramente batido y la mantequilla.
9. Coloca la masa en un tazón, añade el plátano crudo rallado finamente y ½ cucharadita de sal.
10. Amasa bien hasta obtener una mezcla suave.
11. Forma una bola con la masa y deja reposar a temperatura ambiente durante 15-30 minutos.
12. Estira la masa con un rodillo hasta obtener una lámina fina y corta discos para las empanadas con un molde redondo.
13. Mezcla el queso con la cebolla y coloca una cucharada del relleno en el centro de cada disco, doblando y sellando las empanadas con cuidado.
14. Refrigera las empanadas crudas durante una hora para sellarlas mejor.
15. En una sartén con aceite caliente, fríe las empanadas, volteándolas hasta que estén doradas.
16. Coloca las empanadas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y sírvelas calientes con ají criollo o ají de tomate de árbol.

Para disfrutar al máximo de esta deliciosa receta empanadas de verde rellenas con queso, te recomendamos acompañarlas con una salsa picante que realce su sabor. Además, puedes experimentar con diferentes tipos de quesos para encontrar tu combinación favorita. No dudes en compartir este platillo con tus seres queridos, ¡será un éxito asegurado en cualquier mesa!

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