Receta empanadas de verde y queso: Delicia ecuatoriana fácil

Receta empanadas de verde y queso: Delicia ecuatoriana fácil

Descubre la deliciosa receta empanadas de verde y queso. ¡Prepáralas hoy y sorprende a todos con su sabor!

Ingredientes de la receta:

Las empanadas de verde y queso son un verdadero tesoro de la gastronomía ecuatoriana, perfectas para cualquier ocasión. Esta deliciosa receta combina la suavidad del plátano verde con el sabor intenso del queso, creando una experiencia culinaria que deleita a todos. Su preparación es sencilla y rápida, lo que las convierte en una opción ideal para compartir en familia o disfrutar como un aperitivo. Cada bocado es una explosión de sabores que te transportará a las tradiciones de Ecuador, haciendo de estas empanadas un plato que no puedes dejar de probar.

Ingredientes

• 4 Plátanos verdes
• 1 Huevo
• 50 gramos de Mantequilla
• 1 taza de Queso duro rallado
• 1 Cebolla blanca
• 1 pizca de Sal
• Aceite para freír

Preparación

1. Comienza hirviendo tres plátanos verdes en agua hasta que estén tiernos, mientras mantienes el cuarto plátano en agua para evitar que se oscurezca.
2. Una vez cocidos, procesa los plátanos hervidos hasta obtener una pasta suave. Agrega el huevo y la mantequilla, y mezcla nuevamente hasta integrar bien.
3. Incorpora una pizca de sal a la mezcla para realzar el sabor.
4. Toma la masa resultante y ralla el plátano crudo sobre ella, dejando reposar la mezcla durante media hora.
5. Después del reposo, extiende la masa con un rodillo y corta discos que servirán para formar las empanadas.
6. En un tazón aparte, mezcla el queso rallado con la cebolla picada. Coloca una cucharada de este relleno en el centro de cada disco de masa, luego cierra las empanadas y déjalas reposar en la heladera.
7. Calienta aceite en una sartén a fuego medio y fríe las empanadas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
8. Retira las empanadas del fuego y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
9. Sirve las empanadas de verde y queso calientes y disfruta de su exquisito sabor.

Para disfrutar al máximo de tus empanadas de verde y queso, puedes acompañarlas con una salsa de ají o una ensalada fresca. Si deseas experimentar, prueba añadir otros ingredientes al relleno, como jamón o aceitunas, para darle un toque personal. Estas empanadas son perfectas para compartir en reuniones familiares o simplemente para consentirte en cualquier momento del día. ¡Buen provecho!

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