Receta empanadas de viento ecuatorianas: ¡Deliciosas y fáciles!

Receta empanadas de viento ecuatorianas: ¡Deliciosas y fáciles!

Descubre la deliciosa Receta empanadas de viento ecuatorianas de forma natural. ¡Prepáralas y sorprende a todos!

Ingredientes de la receta:

Las empanadas de viento ecuatorianas son un verdadero tesoro de la gastronomía del Ecuador. Con su característico exterior crujiente y un interior que se derrite en la boca gracias al queso fresco, estas empanadas son perfectas para cualquier ocasión. Ya sea como un aperitivo, un plato principal o simplemente para disfrutar en una merienda, cada bocado te transportará a los vibrantes sabores de Quito. Prepararlas es más sencillo de lo que parece, y el resultado es simplemente irresistible.

Ingredientes

• 500 gramos de harina
• 100 gramos de mantequilla
• 200 gramos de queso fresco
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de agua
• 1 pizca de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• Aceite para freír

Preparación

1. Comienza mezclando la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear en un recipiente grande.
2. Agrega poco a poco el agua y la mantequilla cortada en cubos, amasando hasta obtener una masa suave y homogénea.
3. Deja reposar la masa durante aproximadamente 20 minutos para que tome consistencia.
4. Forma pequeñas bolitas con la masa y extiéndelas con un rodillo hasta obtener discos delgados.
5. Rellena cada disco con queso rallado y ciérralos cuidadosamente para que no se escape el relleno.
6. Calienta el aceite en una sartén y fríe las empanadas hasta que estén doradas y crujientes.
7. Retira las empanadas del aceite y espolvorea con azúcar mientras aún están calientes.
8. Coloca las empanadas fritas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y ¡listo!

Para disfrutar al máximo de estas empanadas de viento ecuatorianas, te recomendamos servirlas calientes, acompañadas de una buena taza de café o chocolate caliente. Si deseas experimentar, puedes añadir un toque de canela al azúcar espolvoreado para un sabor extra. No olvides compartir esta deliciosa receta con tus amigos y familiares, ¡seguro que les encantarán!

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