Receta sopa sancocho: Deliciosa tradición ecuatoriana

Receta sopa sancocho: Deliciosa tradición ecuatoriana

Descubre la deliciosa Receta sopa sancocho y sorprende a todos en casa. ¡Prepárala hoy y disfruta de su sabor único!

Ingredientes de la receta:

La receta sopa sancocho es un verdadero tesoro de la gastronomía ecuatoriana, un plato que no solo deleita el paladar, sino que también evoca la calidez de los hogares y la unión familiar. Este delicioso caldo, lleno de ingredientes frescos y nutritivos, se ha convertido en un símbolo de la tradición culinaria del país. Su preparación, aunque sencilla, requiere de un poco de tiempo y dedicación para lograr que cada componente se mezcle en una sinfonía de sabores. Ideal para esos días en los que se busca algo reconfortante, la receta sopa sancocho es perfecta para compartir en familia y disfrutar de una experiencia gastronómica única.

Ingredientes

• 1 kilogramo de carne vacuna con hueso
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 1 yuca pequeña
• 3 choclos tiernos en trozos
• 1 plátano verde
• 4 litros de agua
• 2 ramas de perejil
• 1 cucharilla de orégano

Preparación

1. Comienza por hervir el hueso de carne en agua con sal durante aproximadamente media hora.
2. Agrega la cebolla y el tomate cortados en cubos, junto con los choclos troceados, y cocina por media hora más.
3. Incorpora el plátano cortado en rodajas, asegurándote de rociarlo con un poco de limón para realzar su sabor.
4. Cuando el choclo esté tierno, añade la yuca y cocina hasta que esté suave, ajustando la sal y pimienta al gusto.
5. Para servir, disfruta de la sopa caliente y espolvorea con perejil fresco.
6. ¡Buen provecho!

Al preparar esta receta sopa sancocho, recuerda que la clave está en la paciencia y en permitir que los sabores se integren adecuadamente. Puedes experimentar con otros ingredientes como aguacate o plátano maduro para darle un toque personal. Esta sopa no solo es un plato delicioso, sino también una forma de conectar con la rica cultura ecuatoriana. ¡Anímate a compartirla en tu próxima reunión familiar y disfruta de la calidez que brinda!

Si te gustó la receta y quieres ver más recetas parecidas a Receta sopa sancocho: Deliciosa tradición ecuatoriana. Visita nuestra categoría Sierra