Receta bistec de carne al horno: Delicia ecuatoriana fácil

Receta bistec de carne al horno: Delicia ecuatoriana fácil

Descubre la deliciosa Receta bistec de carne al horno y sorprende a todos en casa. ¡Cocina hoy y disfruta de un gran sabor!

Ingredientes de la receta:

La cocina ecuatoriana es un verdadero festín de sabores y tradiciones, y una de las recetas más emblemáticas es la receta bistec de carne al horno. Este plato no solo es fácil de preparar, sino que también combina ingredientes frescos y sencillos que se transforman en una deliciosa experiencia culinaria. Con su mezcla de carne jugosa, cebolla, pimientos y tomates, cada bocado es una explosión de sabor que hará que tu familia y amigos pidan más. Ideal para compartir en una comida familiar, este bistec al horno es una opción reconfortante que no puedes dejar de probar.

Ingredientes

• 1 kilogramo de carne fileteada en ocho porciones
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cebolla colorada (paiteña)
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento amarillo
• 4 tomates
• 2 ramas de culantro
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 3 cucharadas de pasta de tomate
• 2 tazas de concentrado de res
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta

Preparación

1. Para comenzar, precalienta el horno a 180°C y engrasa ligeramente una bandeja para hornear.
2. Sazona los filetes de carne con sal y pimienta, y luego sélalos en una sartén caliente con un poco de aceite hasta que estén dorados.
3. Corta la cebolla y los pimientos en juliana, y los tomates en medias lunas.
4. En la misma sartén, prepara un refrito con el ajo, la cebolla y los pimientos, cocinándolos durante aproximadamente 2 minutos.
5. Agrega los tomates, el concentrado de res y el culantro al refrito, y deja cocinar por 4 minutos más.
6. Incorpora un poco de agua, la pasta de tomate, sal y pimienta, y mezcla bien todos los ingredientes.
7. Cubre la mezcla con papel aluminio y lleva al horno durante 30 minutos para que los sabores se integren perfectamente.

Al servir tu receta bistec de carne al horno, acompáñalo con arroz blanco o una ensalada fresca para equilibrar los sabores. Si deseas un toque extra, puedes añadir aguacate o plátano frito como guarnición. Este plato no solo es delicioso, sino que también es una excelente manera de disfrutar de la rica gastronomía ecuatoriana en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!

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