Receta sopa de nabos: Deliciosa y fácil de preparar

Receta sopa de nabos: Deliciosa y fácil de preparar

Descubre la deliciosa Receta sopa de nabos de forma natural y sorprende a tu familia. ¡Prepárala hoy mismo!

Ingredientes de la receta:

La receta sopa de nabos es un verdadero tesoro de la gastronomía ecuatoriana, ideal para esos días en los que buscamos algo reconfortante y nutritivo. Esta sopa combina la suavidad del nabo con la cremosidad de la leche y el queso, creando una experiencia culinaria que no solo satisface el paladar, sino que también nutre el cuerpo. Su preparación es sencilla, lo que la convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión. Con cada cucharada, disfrutarás de un plato lleno de sabor y tradición que te hará sentir como en casa.

Ingredientes

• 2 tazas de nabo picados
• 2 tazas de papa chola cortada en trozos
• 2 tazas de zapallo en cubos
• 1 taza de habas serranas
• 1 choclo picado en trozos
• ½ cebolla blanca picadita
• 1 taza de queso fresco
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de aceite de achiote
• 1 cucharada de orégano seco
• 2 litros de agua caliente

Preparación

1. En una olla, calienta el aceite de achiote y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
2. Agrega el agua caliente junto con las papas, el zapallo, el choclo y las habas. Tapa la olla y cocina durante unos 20 minutos.
3. Incorpora la leche y el queso, dejando que hierva por 5 minutos.
4. Agrega el nabo cortado, sazona con un poco de sal y cocina por 3 minutos más.
5. Finalmente, añade el orégano y retira la olla del fuego.

Para disfrutar al máximo de esta deliciosa receta sopa de nabos, te recomendamos acompañarla con un poco de aguacate fresco o un toque de ají para darle un sabor extra. Además, puedes experimentar con otros ingredientes como zanahorias o espinacas para enriquecer aún más el plato. No olvides servirla caliente y compartirla con tus seres queridos, ya que esta sopa es perfecta para reunir a la familia en torno a la mesa. ¡Buen provecho!

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