Receta nogadas: Deliciosa tradición ecuatoriana en tu mesa

Receta nogadas: Deliciosa tradición ecuatoriana en tu mesa

Descubre la deliciosa Receta nogadas de forma natural y sorprende a tus seres queridos. ¡Cocina y disfruta hoy mismo!
Ingredientes de la receta:
Las receta nogadas son un verdadero tesoro de la gastronomía ecuatoriana, especialmente en la región de Ibarra. Este dulce artesanal, que se presenta en encantadoras cajitas de sauce, es el resultado de una cuidadosa combinación de ingredientes que, al ser cocinados con paciencia y dedicación, se transforman en una delicia que encanta a todos. La mezcla de panela, agua, tocte y manteca crea una miel exquisita que, al ser combinada con huevo, da vida a un postre tradicional que evoca la calidez y la riqueza de la cultura ecuatoriana. Si deseas sorprender a tus seres queridos con un postre único, sigue esta receta nogadas y disfruta de su inigualable sabor.
Ingredientes
- 1 kilogramo de Panela
- 2 tazas de Agua
- 1 taza de Tocte picados (nuez)
- 50 gramos de Manteca
- 1 Huevo
Preparación
- En una paila, coloca la panela troceada junto con el agua y cocina a fuego medio hasta que la panela se derrita por completo.
- Retira del fuego y pasa la miel por un tamiz para eliminar impurezas.
- Vuelve a colocar la miel en la paila y lleva al fuego, removiendo constantemente hasta que la mezcla espese y alcance el punto de bola.
- Agrega la mitad de los tocte picados y la manteca, continuando la cocción a fuego medio durante unos minutos más.
- Retira del fuego y deja enfriar la mezcla.
- Una vez que la miel haya reposado, incorpora el huevo y mezcla bien, asegurándote de que la clara no se solidifique.
- Agrega el resto de los tocte y mezcla cuidadosamente para que se integren bien.
- Finalmente, coloca la preparación en cajas artesanales y decora al gusto.
Al preparar esta receta nogadas, recuerda que la clave está en la paciencia y el amor que le pongas a cada paso. Puedes experimentar con diferentes decoraciones para hacer tus nogadas aún más atractivas. Este dulce no solo es un deleite para el paladar, sino también una forma de compartir la rica tradición ecuatoriana con amigos y familiares. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a todos con un postre que seguramente será el centro de atención en cualquier reunión!
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