Receta quimbolitos ecuatorianos: Delicia tradicional fácil

Receta quimbolitos ecuatorianos: Delicia tradicional fácil

Descubre la deliciosa Receta quimbolitos ecuatorianos de forma natural. ¡Prepáralos hoy y sorprende a todos!

Ingredientes de la receta:

Los quimbolitos ecuatorianos son un delicioso postre tradicional que refleja la rica herencia culinaria de Ecuador. Estos pasteles dulces, cocidos al vapor en hojas de achira, son una verdadera delicia que combina la suavidad de la harina de maíz y trigo con el sabor salado del queso y la dulzura de las pasas. Perfectos para cualquier ocasión, los quimbolitos son ideales para disfrutar en familia o compartir con amigos. Si deseas sorprender a tus seres queridos con un bocado auténtico y lleno de sabor, sigue esta receta y descubre lo fácil que es preparar estos exquisitos quimbolitos.

Ingredientes

• 1 taza de Harina de maíz
• 1 taza de Harina de trigo
• 1 taza de Margarina
• 1 taza de Azúcar
• 7 Huevos
• 1 taza de Pasas
• 450 gramos de Queso semi duro
• ½ taza de Aguardiente
• Hojas de achira
• 1 cucharilla de Polvo de hornear
• Ralladura de un limón
• 1 cucharilla de Esencia de vainilla

Preparación

1. Comienza separando las yemas de las claras de huevo.
2. Bate las claras a punto nieve y ralla el queso.
3. En otro recipiente, bate la margarina pomada y añade lentamente el azúcar junto con las yemas de huevo, hasta obtener una mezcla homogénea.
4. En un recipiente aparte, mezcla las harinas con el polvo de hornear y pásalas por un tamiz.
5. Agrega a la mezcla de yemas batidas el queso rallado, el aguardiente, la ralladura de limón, las pasas y la mezcla de harinas tamizadas.
6. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes.
7. Añade las claras batidas a punto nieve a la preparación y mezcla suavemente hasta que estén bien incorporadas.
8. Coloca una cucharada abundante de masa en el centro de cada hoja de achira, añade pasas por encima y dobla la hoja para cerrar el envoltorio.
9. Cocina los envoltorios en una vaporera durante aproximadamente media hora.
10. Una vez listos, sirve los envoltorios tibios y acompáñalos con una taza de café negro.
11. ¡Deliciosos!

Para disfrutar al máximo de tus quimbolitos ecuatorianos, asegúrate de servirlos recién hechos, ya que su textura esponjosa y su sabor son inigualables. Puedes experimentar con diferentes tipos de queso o incluso añadir otros ingredientes como nueces o frutas secas para darle un toque personal. No olvides acompañarlos con una bebida caliente, como un café o un chocolate caliente, para realzar su sabor. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a todos con un postre típico ecuatoriano que encantará a grandes y chicos!

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