Receta quimbolitos: Deliciosos postres ecuatorianos fáciles

Receta quimbolitos: Deliciosos postres ecuatorianos fáciles

Descubre la deliciosa receta quimbolitos de forma natural. ¡Prepara este dulce tradicional y sorprende a todos!

Ingredientes de la receta:

Los quimbolitos son un postre tradicional que representa la rica cultura culinaria de Ecuador y el sur de Colombia. Estos deliciosos bocados, elaborados con harina de maíz y cocinados al vapor en hojas de achira, ofrecen un sabor y aroma únicos que los convierten en una delicia irresistible. Si buscas una receta que combine tradición y sabor, no puedes dejar de probar la receta quimbolitos. Atrévete a sumergirte en esta experiencia gastronómica y sorprende a tus seres queridos con un postre que evoca la esencia de la cocina ecuatoriana.

Ingredientes

• 1 taza de harina de maíz
• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de pasas
• 1 libra de queso de mesa
• 1 cucharilla de polvo de hornear
• 1 taza de margarina
• ½ cucharilla de ralladura de limón
• 1 cucharilla de esencia de vainilla
• 1 taza de azúcar
• 9 yemas de huevo
• 4 cucharillas de aguardiente
• 9 claras de huevo
• Hojas de achira

Preparación

1. Comienza rallando finamente el queso de mesa.
2. Bate las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve.
3. En un bol, bate la margarina y agrega alternadamente el azúcar y las yemas de huevo hasta obtener una mezcla cremosa.
4. Tamiza las harinas junto con el polvo de hornear y agrégalas a la mezcla anterior.
5. Añade el queso rallado, el aguardiente, la ralladura de limón y las pasas, y mezcla bien hasta obtener una masa uniforme.
6. Incorpora las claras batidas a punto de nieve con movimientos envolventes.
7. Coloca varias cucharadas de la masa en el centro de cada hoja de achira.
8. Decora con algunas pasas encima y dobla la hoja de achira para cerrar el paquete.
9. Cocina al vapor en una tamalera durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén firmes.
10. Sirve acompañado de un delicioso café caliente.
11. ¡Disfruta de esta exquisita receta quimbolitos!

Para obtener el mejor resultado, asegúrate de utilizar ingredientes frescos y de calidad. Además, puedes experimentar con diferentes tipos de queso o añadir otros frutos secos a la mezcla. Esta receta quimbolitos no solo es perfecta para compartir en reuniones familiares, sino que también es una excelente manera de introducir a tus amigos en la deliciosa gastronomía ecuatoriana. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a todos con su sabor único!

Si te gustó la receta y quieres ver más recetas parecidas a Receta quimbolitos: Deliciosos postres ecuatorianos fáciles. Visita nuestra categoría Sierra