Receta sopa de avena: Deliciosa y nutritiva opción ecuatoriana

Receta sopa de avena: Deliciosa y nutritiva opción ecuatoriana

Descubre la Receta sopa de avena de forma natural y sorprende a tu familia. ¡Prepárala hoy y disfruta de su delicioso sabor!

Ingredientes de la receta:

La receta sopa de avena es un plato emblemático de la gastronomía ecuatoriana que combina la suavidad de la avena con el sabor de las verduras frescas y especias aromáticas. Este plato no solo es reconfortante, sino que también es nutritivo, convirtiéndolo en una opción ideal para los días fríos. Su preparación es sencilla y rápida, lo que la hace perfecta para cualquier ocasión. Disfrutar de una humeante sopa de avena es una experiencia que deleitará tu paladar y te brindará una sensación de bienestar.

Ingredientes

• 1 taza de avena
• ½ cebolla blanca en cuadros
• 1 tomate licuado
• 6 papas cortadas en cubos
• 1 cucharada de sabora (mezcla de ajo, pimienta, orégano y sal)
• 2 dientes de ajo
• ½ taza de leche
• Queso fresco al gusto
• 2 litros de agua caliente
• 2 cucharadas de aceite de achiote
• Sal, pimienta y comino al gusto

Preparación

1. En una olla al fuego, agrega el aceite de achiote y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
2. Añade el tomate licuado, el ajo picado, el condimento sabora, una cucharadita de comino y una pizca de pimienta negra. Remueve bien y deja sofreír por unos 3 minutos.
3. Incorpora las papas, un poco de sal y el agua caliente. Cocina a fuego medio.
4. En una sartén aparte, calienta un poco de aceite y tuesta la avena, removiendo hasta que adquiera un color dorado. Reserva.
5. Agrega la avena dorada a la sopa y deja hervir por aproximadamente 20 minutos.
6. Deshaz las papas dentro de la sopa y, en este punto, añade la leche.
7. Deja hervir por 5 minutos más y agrega el queso fresco al gusto.
8. Sirve la sopa caliente, acompañada de canguil para un toque crujiente.

Para disfrutar al máximo de tu receta sopa de avena, puedes experimentar con diferentes tipos de queso fresco o añadir un toque de aguacate al servir. Esta sopa es perfecta para compartir en familia o con amigos, y su sabor reconfortante seguramente será un éxito en cualquier mesa. No dudes en preparar esta deliciosa receta y disfrutar de un plato lleno de tradición y sabor ecuatoriano.

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