Receta choclos con salsa de queso y cilantro deliciosa y fácil

Receta choclos con salsa de queso y cilantro deliciosa y fácil

Descubre la deliciosa Receta choclos con salsa de queso y cilantro. ¡Prepárala hoy y sorprende a todos con su sabor!

Ingredientes de la receta:

Los choclos asados con salsa de queso y cilantro son un verdadero deleite de la gastronomía ecuatoriana. Este platillo resalta la frescura del maíz tierno, que al ser asado adquiere un sabor ahumado y delicioso. La salsa cremosa de queso y cilantro complementa perfectamente la dulzura del choclo, creando una combinación irresistible que puede servir como entrada o acompañamiento en cualquier comida. Si buscas una receta sencilla pero llena de sabor, no te puedes perder esta receta choclos con salsa de queso y cilantro.

Ingredientes

• 4 choclos o mazorcas de maíz
• Mantequilla para engrasar
• 1 huevo
• 2 dientes de ajo machacados
• ¾ taza de aceite
• 10 mililitros de jugo de limón
• 200 gramos de queso desmenuzado
• ¼ taza de cilantro picado finamente
• 1 pizca de sal

Preparación

1. Comienza pelando y limpiando los choclos o mazorcas de maíz.
2. Cocina los choclos en agua hirviendo durante 2-3 minutos.
3. Frota los choclos con mantequilla y ásalos en la parrilla durante 10-15 minutos, dándoles vuelta cada 3-4 minutos.
4. En una licuadora, coloca el huevo, el ajo machacado, el cilantro, una pizca de sal y ¼ de taza de aceite, mezclando hasta que los ingredientes estén bien licuados.
5. Agrega el aceite restante poco a poco y continúa licuando hasta que la salsa comience a espesar.
6. Incorpora el queso y el jugo de limón, licuando hasta obtener una salsa cremosa.
7. Prueba y ajusta la sal al gusto.
8. Al momento de servir, vierte la salsa sobre los choclos y adorna con cilantro o queso rallado.

Para disfrutar al máximo de esta receta choclos con salsa de queso y cilantro, te recomiendo servirlos calientes, recién asados. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca o como parte de una parrillada. Además, si deseas darle un toque extra, prueba añadir un poco de ají o chile a la salsa para un sabor más picante. ¡Buen provecho!

Si te gustó la receta y quieres ver más recetas parecidas a Receta choclos con salsa de queso y cilantro deliciosa y fácil. Visita nuestra categoría Costa