Receta salchipapas ecuatorianas: Delicia crujiente y fácil

Receta salchipapas ecuatorianas: Delicia crujiente y fácil

Descubre la deliciosa Receta salchipapas ecuatorianas de forma natural. ¡Prepáralas hoy y sorprende a todos!

Ingredientes de la receta:

Las salchipapas ecuatorianas son un platillo emblemático que se disfruta en cada rincón del país, especialmente en ferias y celebraciones. Esta deliciosa combinación de papas fritas y salchichas es perfecta para compartir en ocasiones informales, ya sea en una reunión con amigos o como un antojito en familia. La preparación es sencilla y rápida, lo que la convierte en una opción ideal para quienes buscan un bocado sabroso y reconfortante. Acompañadas de salsa rosada y un fresco curtido de cebolla con tomate, las salchipapas ecuatorianas son un verdadero deleite que no puedes dejar de probar.

Ingredientes

• 5 Papas grandes
• 4 Salchichas
• Aceite para freír
• 1 pizca de Sal

Preparación

1. Comienza pelando y cortando las papas en tiras gruesas. Luego, remójalas en agua fría durante media hora para eliminar el exceso de almidón.
2. Después de media hora, escurre el agua y seca bien las papas con un paño limpio.
3. Calienta el aceite en una sartén a una temperatura de 325°F (160°C).
4. Cuando el aceite esté caliente, agrega las papas y fríelas hasta que estén tiernas, evitando que se doren demasiado.
5. Retira las papas del aceite y colócalas sobre toallas de papel para que absorban el exceso de grasa. Deja enfriar durante al menos una hora.
6. Vuelve a calentar el aceite a 375°F (190°C) y fríe las papas nuevamente hasta que estén doradas y crujientes.
7. Corta las salchichas por la mitad y haz un corte en cruz en las puntas. Fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas.
8. Finalmente, coloca las papas y las salchichas sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa y sírvelas de inmediato, acompañadas de salsa rosada y curtido de cebolla con tomate.

Para disfrutar al máximo de tus salchipapas ecuatorianas, te recomendamos preparar la salsa rosada en casa, mezclando mayonesa y ketchup en partes iguales, y añadir un toque de limón para realzar los sabores. Además, puedes experimentar con diferentes tipos de salchichas o incluso agregar otros ingredientes como aguacate o queso rallado. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con un platillo que seguro les encantará!

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