Receta sopa de fideo con queso: Delicia ecuatoriana fácil
Descubre la deliciosa Receta sopa de fideo con queso y sorprende a tu familia. ¡Prepárala hoy mismo y disfruta!
Ingredientes de la receta:
La receta sopa de fideo con queso es un plato emblemático de la gastronomía ecuatoriana que no solo reconforta el cuerpo, sino también el alma. Esta deliciosa sopa combina la suavidad del queso derretido con la textura de los fideos y las papas, creando un caldo nutritivo y cálido que es perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que busques una cena rápida y sabrosa o un plato para compartir en familia, esta receta es ideal para disfrutar en esos días fríos o simplemente cuando deseas algo delicioso y reconfortante.
Ingredientes
- 1 taza de leche entera
- 220 gramos de fideos
- 1 libra de papas peladas y cortadas en cuadros
- 2 cucharadas de aceite de achiote
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 rama de cebolla blanca picadita
- 2 ½ litros de agua
- 2 tazas de picadito en cubos (puede ser carne o pollo)
- ¼ de culantro picado
Preparación
- Comienza preparando un refrito con el aceite de achiote y la cebolla blanca en una olla grande a fuego medio.
- Una vez que la cebolla esté dorada y fragante, agrega el agua y las papas, dejando hervir durante unos minutos hasta que las papas estén tiernas.
- Incorpora los fideos a la olla y cocina hasta que estén completamente cocidos, siguiendo las instrucciones del paquete.
- Cuando los fideos estén listos, añade la leche y el queso, asegurándote de que las papas y los fideos estén bien blandos.
- Agrega la sal al gusto y la mantequilla, removiendo bien antes de retirar la olla del fuego.
- Finalmente, espolvorea el culantro picado sobre la sopa antes de servir para darle un toque fresco y aromático.
Para disfrutar al máximo de esta receta sopa de fideo con queso, te recomendamos acompañarla con un poco de aguacate o un toque de ají para aquellos que prefieren un sabor más intenso. Además, puedes experimentar con diferentes tipos de queso para encontrar tu combinación favorita. Esta sopa es perfecta para compartir en familia y seguramente se convertirá en un plato recurrente en tu hogar. ¡Buen provecho!
