Receta chocolate de Ambato: Delicia ecuatoriana fácil

Receta chocolate de Ambato: Delicia ecuatoriana fácil

Descubre la deliciosa Receta chocolate de Ambato y sorprende a todos. ¡Prepárala hoy y disfruta de su sabor único!

Ingredientes de la receta:

La gastronomía ecuatoriana es un verdadero festín de sabores y tradiciones, y uno de sus tesoros más dulces es la receta chocolate de Ambato. Este delicioso postre, originario de la ciudad de Ambato, es conocido por su exquisito sabor a chocolate y su textura suave y cremosa. Ideal para compartir en celebraciones o simplemente para disfrutar en casa, esta receta es un homenaje a la rica cultura culinaria del Ecuador. A continuación, te presentamos los ingredientes y los pasos necesarios para preparar esta delicia que seguramente conquistará tu paladar.

Ingredientes

• 200 gramos de chocolate negro
• 100 gramos de mantequilla
• 150 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 50 gramos de harina de trigo
• Una pizca de sal
• Cacao en polvo para espolvorear

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para hornear.
2. Derrite el chocolate negro junto con la mantequilla en un recipiente a baño maría, mezclando constantemente hasta obtener una mezcla homogénea.
3. En un bol aparte, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva espumosa y clara.
4. Agrega la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar, y mezcla bien.
5. Incorpora la mezcla de chocolate derretido a la mezcla de huevos, y revuelve suavemente hasta que se integren.
6. Agrega la harina y la pizca de sal, y mezcla con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.
7. Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
8. Deja enfriar antes de desmoldar y espolvorea con cacao en polvo antes de servir.

Disfrutar de una porción de esta receta chocolate de Ambato es una experiencia que no te puedes perder. Puedes acompañarla con una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida para realzar su sabor. Además, si deseas experimentar, prueba añadir frutos secos o frutas frescas como plátano o fresas. ¡Anímate a preparar este delicioso postre y sorprende a tus seres queridos con un pedacito de Ecuador en tu mesa!

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