Receta quesadillas ecuatorianas: Deliciosa y fácil de hacer

Receta quesadillas ecuatorianas: Deliciosa y fácil de hacer

Descubre la deliciosa Receta quesadillas ecuatorianas y sorprende a todos en casa. ¡Prepáralas hoy mismo!

Ingredientes de la receta:

Las quesadillas ecuatorianas son un delicioso postre tradicional que se originó en la hermosa ciudad de Quito. Este manjar combina la dulzura del azúcar con la suavidad del queso, todo envuelto en una masa horneada que se derrite en la boca. Su textura crujiente por fuera y su relleno esponjoso por dentro hacen de estas quesadillas una opción perfecta para cualquier ocasión. Además, son ideales para acompañar con un refrescante salpicón o un helado cremoso, convirtiéndolas en un deleite irresistible para los amantes de la gastronomía ecuatoriana.

Ingredientes

• 1 Huevo
• 1 cucharilla de Mantequilla
• 1 taza de Harina de trigo
• ½ cucharilla de Sal disuelta en agua
• 4 Yemas de huevo
• 1 taza de Queso rallado
• 1 taza de Azúcar impalpable
• 1 cucharada de Maicena

Preparación

1. Comienza precalentando el horno a 350°F (180°C) para que esté listo para hornear las quesadillas ecuatorianas.
2. En un tazón, bate el huevo enérgicamente y luego añade la mantequilla derretida, incorporando gradualmente el agua con sal.
3. Amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea, y déjala reposar durante unos minutos.
4. Para el relleno, bate las yemas con el azúcar hasta que se disuelva, luego agrega la maicena y mezcla hasta que la preparación esté esponjosa. Finalmente, incorpora el queso rallado.
5. Extiende la masa lo más fina posible y córtala en 10 pedazos iguales.
6. Coloca 2 cucharadas del relleno en el centro de cada pedazo de masa y dobla los bordes, asegurándote de dejar el relleno al descubierto.
7. Coloca las quesadillas en una bandeja para hornear y hornéalas hasta que estén doradas.
8. Retira las quesadillas del horno y déjalas enfriar durante 2 horas para que adquieran la textura perfecta.
9. Para servir, acompaña las quesadillas ecuatorianas con un salpicón de naranjilla, helado o una taza de té.
10. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos!

Al preparar estas quesadillas ecuatorianas, asegúrate de utilizar ingredientes frescos para obtener el mejor sabor. Puedes experimentar con diferentes tipos de queso para darle un toque único a tu receta. Además, si deseas un postre más ligero, considera reducir la cantidad de azúcar. ¡No dudes en compartir esta receta con amigos y familiares para que también puedan disfrutar de este exquisito manjar ecuatoriano!

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