Receta colada de moras: Delicia ecuatoriana fácil y rápida

Receta colada de moras: Delicia ecuatoriana fácil y rápida

Descubre la deliciosa Receta colada de moras de forma natural. ¡Prepara esta refrescante bebida y sorprende a todos!

Ingredientes de la receta:

La receta colada de moras es una de las joyas de la gastronomía ecuatoriana, especialmente popular durante la celebración del Día de los Difuntos. Esta bebida, que combina una variedad de frutas autóctonas con especias aromáticas, no solo es un deleite para el paladar, sino que también está impregnada de historia y tradición. Servida bien fría, la colada morada es un verdadero homenaje a la cultura ecuatoriana, perfecta para compartir en familia y recordar a nuestros seres queridos. A continuación, te presentamos una deliciosa receta colada de moras que podrás preparar en casa y disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes

• 250 gramos de arándanos
• 250 gramos de moras
• 1 taza de piña
• 1 taza de pulpa de naranja
• 1 taza de frutillas
• 2 ramas de canela
• Clavos de olor al gusto
• Cáscara de un limón
• Cáscara de una naranja
• ½ taza de azúcar morena
• ½ taza de panela
• ½ cucharilla de hierba luisa seca
• 2 litros de agua

Preparación

1. En una cacerola, coloca las ramas de canela, los clavos de olor, las cáscaras de limón y naranja, el azúcar y la panela. Cocina a fuego medio durante 15 minutos después de que comience a hervir.
2. Retira del fuego y añade la hierba luisa, dejando reposar unos minutos. Luego, cuela la mezcla y regresa el líquido a la cacerola.
3. En otra olla, hierve un litro de agua junto con los arándanos y moras durante media hora.
4. Una vez que la mezcla esté fría, licúa la pulpa de naranja y agrégala a la cacerola con la mezcla de especias.
5. Unifica ambas preparaciones en una sola olla, añade la piña y cocina por unos minutos más.
6. Finalmente, incorpora las frutillas y deja hervir por 10 minutos adicionales.
7. La receta colada de moras se sirve bien fría, ideal para disfrutar en cualquier momento del año.

Para realzar el sabor de tu receta colada de moras, puedes experimentar con diferentes frutas o ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia. Esta bebida no solo es refrescante, sino que también es una excelente manera de celebrar la herencia cultural ecuatoriana. ¡Anímate a preparar esta deliciosa bebida y sorprende a tus amigos y familiares con un toque de tradición en cada sorbo!

Si te gustó la receta y quieres ver más recetas parecidas a Receta colada de moras: Delicia ecuatoriana fácil y rápida. Visita nuestra categoría Fechas especiales