Receta lomo de cerdo con jamón y queso: ¡Delicia ecuatoriana!

Receta lomo de cerdo con jamón y queso: ¡Delicia ecuatoriana!

Descubre la deliciosa Receta lomo de cerdo con jamón y queso. ¡Prepárala hoy y sorprende a todos con este plato irresistible!

Ingredientes de la receta:

El lomo de cerdo con jamón y queso es una de las joyas de la gastronomía ecuatoriana, una receta que no solo destaca por su sabor, sino también por su presentación. Este plato es ideal para compartir en celebraciones familiares o con amigos, ya que su combinación de ingredientes crea una explosión de sabores que deleitará a todos. La suavidad del cerdo, el sabor salado del jamón y la cremosidad del queso se unen en una experiencia culinaria que es difícil de resistir. A continuación, te mostramos cómo preparar esta deliciosa receta que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar.

Ingredientes

• 1 kilogramo de lomo de cerdo
• ½ queso mozzarella lonjeado
• ½ libra de jamón en rodajas
• 1 lata de leche evaporada
• ¼ taza de vino blanco
• ¼ taza de cebolla blanca picada finamente
• 2 cucharadas de sazón
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de tomillo fresco picado finamente
• 1 cucharadita de harina blanca

Preparación

1. Precalienta el horno a 350ºF (175ºC).
2. Abre el lomo en forma de sábana y sazona con la sazón, el tomillo, la mantequilla y 2 cucharadas de leche evaporada.
3. Extiende el lomo sobre un cuadrado de papel de aluminio y coloca las lonjas de jamón y el queso sobre él.
4. Enróllalo cuidadosamente y colócalo en el horno durante aproximadamente 45 minutos o hasta que la carne esté completamente cocida.
5. Una vez listo, retira el lomo del horno y déjalo reposar para que se enfríe un poco antes de cortarlo.
6. Mientras tanto, en un recipiente aparte, hierve la leche evaporada restante junto con la harina, la cebolla y el vino.
7. Cocina la mezcla sin dejar de mover hasta que espese.
8. Retira del fuego y corta el lomo en porciones.
9. Sirve el lomo acompañado de la deliciosa salsa preparada.
10. ¡Disfruta de esta exquisita combinación de sabores!

Para realzar aún más el sabor de tu receta lomo de cerdo con jamón y queso, puedes acompañarlo con una guarnición de puré de papas o una ensalada fresca. Además, si deseas un toque extra de sabor, considera añadir especias como pimentón o ajo en polvo a la mezcla de sazón. Este plato no solo es fácil de preparar, sino que también es perfecto para impresionar a tus invitados. ¡Anímate a probarlo y sorprende a todos con esta deliciosa receta ecuatoriana!

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