Receta repe de Loja: Delicioso plato ecuatoriano fácil de hacer

Receta repe de Loja: Delicioso plato ecuatoriano fácil de hacer

Descubre la deliciosa Receta repe de Loja y sorprende a todos en casa. ¡Prepárala hoy y disfruta de su sabor único!

Ingredientes de la receta:

La receta repe de Loja es un verdadero tesoro de la gastronomía ecuatoriana, que combina la dulzura de los plátanos con la cremosidad del queso lojano y la suavidad de la leche. Este plato tradicional no solo es un deleite para el paladar, sino que también evoca la calidez y hospitalidad de la región de Loja. Ideal para compartir en familia o disfrutar en una reunión con amigos, cada cucharada de esta sopa reconfortante te transportará a los sabores auténticos de Ecuador. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única!

Ingredientes

• 6 Plátanos verdes
• 1 Cebolla cortada en cubos
• 200 gramos de Queso lojano
• 75 centilitros de Crema de leche
• 1 ½ litro de Agua
• 2 cucharadas de Aceite
• 2 Dientes de ajo machacados
• Cilantro fresco
• 1 pizca de Sal

Preparación

1. En una cacerola precalentada con aceite, sofríe la cebolla junto con el ajo hasta que estén dorados.
2. Agrega el agua y espera a que rompa en hervor.
3. Incorpora los plátanos y cocina a fuego lento durante media hora.
4. Mezcla las verduras levemente para espesar la preparación y añade el queso lojano junto con la leche y un poco de sal.
5. Sirve el repe de Loja en cazuelas individuales espolvoreadas con cilantro fresco.

Para disfrutar al máximo de esta deliciosa receta repe de Loja, te recomendamos acompañarla con un buen pan casero o tortillas de maíz. Además, puedes ajustar la cantidad de queso y crema de leche según tu preferencia, para hacerla aún más cremosa. No dudes en experimentar con otros ingredientes como aguacate o un toque de ají para darle un giro especial. ¡Buen provecho!

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