Receta sopa de habichuelas: Deliciosa y fácil de preparar

Receta sopa de habichuelas: Deliciosa y fácil de preparar

Descubre la deliciosa Receta sopa de habichuelas de forma natural. ¡Prepárala hoy y sorprende a tu familia con su sabor!

Ingredientes de la receta:

La receta sopa de habichuelas es un plato emblemático de la gastronomía ecuatoriana, que combina sabores intensos y nutritivos en cada cucharada. Esta sopa, rica en proteínas y vitaminas, se elabora con costillas de res, habichuelas frescas y una mezcla de especias que la hacen irresistible. Ideal para compartir en familia o disfrutar en un día frío, cada bocado te transportará a los sabores tradicionales del Ecuador. ¡Prepárate para deleitarte con esta deliciosa y reconfortante sopa!

Ingredientes

• 1 libra de Costilla de res
• 1 libra de Habichuelas
• 1 cucharada de Aceite de achiote
• 2 Dientes de ajo molidos
• 1 cucharadita de Comino en polvo
• 2 libras de Papas peladas y cortadas en trozos
• ¼ taza de Cebolla blanca picada
• ¼ taza de Perejil picado
• 1 pizca de Sal

Preparación

1. En una olla grande, coloca las costillas de res y llévalas a hervir, retirando la espuma que se forme en la superficie.
2. Agrega la sal, el aceite de achiote, los dientes de ajo molidos, el comino en polvo, la cebolla picada y el perejil.
3. Cubre todos los ingredientes con agua y cocina a fuego medio hasta que la carne esté tierna.
4. Incorpora las papas y las habichuelas a la olla.
5. Si el líquido se reduce demasiado, añade más agua caliente según sea necesario.
6. Cocina hasta que las papas y las habichuelas estén suaves y el caldo adquiera una consistencia ligeramente espesa.
7. Verifica el nivel de sal y sirve la sopa caliente, disfrutando de su aroma y sabor.

Para realzar aún más el sabor de tu receta sopa de habichuelas, puedes acompañarla con un poco de aguacate fresco o un toque de limón. No dudes en experimentar con las especias a tu gusto, y recuerda que cada familia tiene su propia versión de esta deliciosa sopa. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de tradición y sabor!

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