Receta ceviche de pescado: Frescura y sabor ecuatoriano

Receta ceviche de pescado: Frescura y sabor ecuatoriano

Descubre la deliciosa Receta ceviche de pescado de forma natural. ¡Prepárala hoy y sorprende a todos con su frescura!

Ingredientes de la receta:

El ceviche de pescado es un plato emblemático de la gastronomía ecuatoriana que destaca por su frescura y sabor vibrante. Este delicioso platillo, ideal para los días calurosos, combina la suavidad del pescado con el ácido del limón, creando una experiencia culinaria única. Con ingredientes frescos como cebolla, tomate, pimiento y cilantro, cada bocado es una explosión de sabores que transporta a los comensales a las costas del Ecuador. Preparar un ceviche de pescado en casa es más sencillo de lo que parece, y el resultado es un plato que seguramente impresionará a familiares y amigos.

Ingredientes

• 1 kilogramo de pescado bien fresco
• 2 cebollas coloradas
• 4 tomates
• 2 pimientos verdes o rojos
• 200 mililitros de jugo de limón
• 1 manojo de cilantro
• Sal al gusto
• Aceite al gusto

Preparación

1. Comienza limpiando minuciosamente el pescado y córtalo en cubos de tamaño medio.
2. Pica finamente las cebollas, los tomates, los pimientos y el cilantro.
3. En un tazón, coloca el pescado y vierte la mitad del jugo de limón, asegurándote de que el líquido cubra completamente el pescado.
4. Agrega una pizca de sal, tapa el tazón y reserva en la refrigeradora durante 3 a 4 horas para que el ácido del limón cocine el pescado.
5. Una hora antes de servir, mezcla en otro tazón las cebollas, los tomates, los pimientos y el cilantro con el resto del jugo de limón.
6. Incorpora otra pizca de sal y reserva en la refrigeradora durante aproximadamente una hora.
7. Transcurrido el tiempo de reposo, retira el pescado de la nevera y escurre el exceso de jugo de limón.
8. Mezcla el pescado con la preparación de cebolla, tomate, pimientos y cilantro.
9. Finalmente, añade sal y aceite al gusto, mezcla bien y sirve el ceviche de pescado acompañado de chifles, patacones o chulpi (maíz tostado).

Para disfrutar al máximo de tu ceviche de pescado, asegúrate de utilizar pescado fresco y de calidad. Además, puedes experimentar con otros ingredientes como aguacate o mango para darle un toque diferente. Este plato es perfecto para compartir en reuniones familiares o con amigos, y siempre será un éxito en cualquier ocasión. ¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

Si te gustó la receta y quieres ver más recetas parecidas a Receta ceviche de pescado: Frescura y sabor ecuatoriano. Visita nuestra categoría Costa