Receta pollo apanado ecuatoriano: crujiente y delicioso

Receta pollo apanado ecuatoriano: crujiente y delicioso

Descubre la deliciosa Receta pollo apanado ecuatoriano de forma natural. ¡Prepáralo hoy y sorprende a tu familia!

Ingredientes de la receta:

El pollo apanado ecuatoriano es un plato que destaca por su crujiente exterior y su jugosa carne, convirtiéndose en una opción perfecta para cualquier ocasión. Este delicioso platillo se sirve comúnmente con papas fritas o arroz, lo que lo hace aún más irresistible. Si deseas sorprender a tus seres queridos con una receta auténtica y llena de sabor, sigue este sencillo paso a paso que te llevará a disfrutar de una experiencia culinaria única.

Ingredientes

• 2 kilogramos de pollo
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de comino
• 1 limón
• 1 taza de agua
• 6 cucharadas de maicena
• 1/2 kilogramo de harina

Preparación

1. En una olla, coloca las piezas de pollo y añade la sal, el ajo en polvo, la pimienta, el comino y el jugo de limón. Mezcla bien con las manos y deja reposar durante 2 horas para que los sabores se integren.
2. En un recipiente aparte, mezcla una taza de agua con 6 cucharadas de maicena hasta obtener una mezcla homogénea.
3. En otro recipiente, combina 1/2 kilogramo de harina con 1 cucharadita de sal y pimienta al gusto.
4. Una vez que el pollo ha reposado, primero sumérgelo en la mezcla de maicena y luego en la de harina, asegurándote de retirar el exceso. Repite este proceso con todas las piezas de pollo.
5. Calienta aceite en una olla y fríe las piezas de pollo en aceite muy caliente.
6. Una vez que el pollo esté en la olla, reduce el fuego a medio y cubre con una tapa, cocinando durante 13 minutos.
7. Para retirarlo, aumenta brevemente el fuego para que el pollo no absorba demasiado aceite.
8. Finalmente, sirve el pollo apanado ecuatoriano acompañado de papas fritas y disfruta de este delicioso plato.

Para obtener un pollo aún más crujiente, asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freír. También puedes experimentar con diferentes especias en la mezcla de harina para darle un toque personal. Este pollo apanado ecuatoriano es ideal para compartir en reuniones familiares o con amigos, y seguramente se convertirá en uno de tus platillos favoritos. ¡Buen provecho!

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