Receta colada de avena: Delicia ecuatoriana fácil y rápida

Receta colada de avena: Delicia ecuatoriana fácil y rápida

Descubre la deliciosa Receta colada de avena de forma natural. ¡Prepárala hoy y disfruta de un sabor único y saludable!

Ingredientes de la receta:

La receta colada de avena es un tesoro de la gastronomía ecuatoriana, una bebida que ha sido parte de la tradición culinaria del país durante generaciones. Esta deliciosa colada se puede disfrutar tanto caliente como fría, lo que la convierte en una opción perfecta para cualquier momento del día. Con ingredientes frescos como piña, panela y especias aromáticas, cada sorbo de esta bebida reconfortante te transportará a los sabores auténticos de Ecuador. Su preparación es sencilla y rápida, lo que la hace ideal para compartir en familia o con amigos. ¡Descubre cómo hacer esta exquisita bebida en casa!

Ingredientes

• 2 litros de agua
• 3 tazas de avena entera remojada en una de agua
• Cortezas y centro de una piña
• 10 palitos de canela
• 10 granos de pimienta dulce
• 5 clavos de olor
• 300 mililitros de panela
• 3 tazas de pulpa de naranjilla
• ½ cucharilla de hierba luisa seca
• Cáscara de un limón

Preparación

1. En una olla grande, coloca el agua, las cortezas y el centro de la piña, la panela, los palitos de canela, los granos de pimienta dulce, los clavos de olor, la cáscara de limón y la hierba luisa seca.
2. Cocina a fuego medio durante 30 minutos.
3. Retira del fuego, cuela el líquido y colócalo en otra olla.
4. Licúa la pulpa de naranjilla con la avena remojada (incluyendo el agua) y vierte esta mezcla en el líquido colado.
5. Espera a que hierva.
6. Baja la temperatura y cocina a fuego lento durante 15 minutos, hasta que la colada no tenga sabor a avena cruda.
7. Cuela el líquido nuevamente para eliminar cualquier grumo de avena.
8. Finalmente, sirve la receta colada de avena caliente o deja enfriar para disfrutarla fría.

Para realzar el sabor de tu receta colada de avena, puedes experimentar añadiendo un toque de vainilla o un poco de leche condensada al momento de servir. Esta bebida es perfecta para acompañar con galletas o pan, creando un momento especial en cualquier reunión. No dudes en preparar esta deliciosa colada y compartirla con tus seres queridos, ¡seguro se convertirá en un favorito en tu hogar!

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