Receta sopa marinera: Deliciosa tradición ecuatoriana

Receta sopa marinera: Deliciosa tradición ecuatoriana

Descubre la deliciosa Receta sopa marinera y sorprende a tus seres queridos. ¡Prepárala hoy y disfruta de su sabor!

Ingredientes de la receta:

La receta sopa marinera es un verdadero festín para los sentidos, una joya de la gastronomía ecuatoriana que combina la frescura del mar con ingredientes aromáticos que elevan su sabor a otro nivel. Este plato, lleno de tradición y amor por la cocina, es ideal para compartir en familia o con amigos, especialmente en ocasiones especiales. Cada cucharada de esta sopa es una explosión de sabores que te transportará a las costas ecuatorianas, donde los mariscos son protagonistas. Si eres amante de los sabores del mar, no puedes dejar de probar esta deliciosa receta que seguramente se convertirá en una de tus favoritas.

Ingredientes

• 24 conchas de almeja
• 12 conchas
• 6 tenazas de cangrejo
• 1 libra de rodajas de pescado blanco
• 1 libra de camarones pelados y desvenados
• 1 tomate pelado
• 2 cucharadas de cebolla blanca picada
• 2 cucharadas de cebolla colorada (paiteña) picada
• 1 cucharada de cilantro picado
• 2 cucharadas de maní tostado y molido
• 2 cucharadas de aceite de color
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal, pimienta y comino al gusto

Preparación

1. En una olla, prepara un refrito con la cebolla blanca, cebolla colorada, tomate, cilantro, perejil y aceite de color.
2. Sazona con sal, pimienta y comino al gusto.
3. Mezcla bien y agrega tres litros de agua hirviendo.
4. Tapa la olla y deja cocinar a fuego lento por 10 minutos.
5. Lava los mariscos y añade las almejas, conchas y patas de cangrejo a la olla.
6. Cocina aproximadamente por una hora.
7. Agrega el maní, el pescado y los camarones.
8. Cocina por 15 minutos a fuego lento.
9. Sirve inmediatamente con patacones o arroz.

Para disfrutar al máximo de tu receta sopa marinera, te recomendamos acompañarla con un buen vino blanco o una cerveza fría, que complementarán perfectamente los sabores del mar. Además, si deseas darle un toque extra, puedes añadir un poco de aguacate fresco al momento de servir. Esta sopa no solo es deliciosa, sino que también es un plato que invita a la conversación y a compartir momentos especiales. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus seres queridos con esta exquisita delicia ecuatoriana!

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