Receta humitas ecuatorianas: Deliciosas y fáciles de hacer

Receta humitas ecuatorianas: Deliciosas y fáciles de hacer

Descubre la deliciosa Receta humitas ecuatorianas de forma natural. ¡Prepara este plato tradicional y sorprende a todos!

Ingredientes de la receta:

Las recetas de humitas ecuatorianas son un verdadero tesoro de la gastronomía andina. Estos deliciosos pastelitos de choclo y queso son una tradición que se ha transmitido de generación en generación. Preparadas con amor y dedicación, las humitas se cocinan al vapor, envolviendo su mezcla suave y cremosa en hojas de choclo. Su sabor único y su textura esponjosa las convierten en un acompañamiento perfecto para una taza de café, haciendo de cada bocado una experiencia reconfortante y deliciosa. Si deseas sorprender a tus seres queridos con un plato típico ecuatoriano, no puedes dejar de probar esta receta.

Ingredientes

• 6 Choclos con sus hojas
• 1 Cebolla grande
• 2 Huevos
• 3 tazas de Queso rallado
• ½ taza de Crema de leche
• 2 Dientes de ajo
• 1 cucharada de Cilantro
• 1 pizca de Sal

Preparación

1. Comienza limpiando los choclos y reserva las hojas, las cuales debes lavar y hervir para su uso posterior.
2. Desgrana los choclos y colócalos en una procesadora junto con los demás ingredientes.
3. Tritura todos los ingredientes hasta obtener un puré homogéneo.
4. En una cacerola, coloca medio litro de agua y añade una vaporera.
5. Toma dos hojas de choclo y colócalas en forma de cruz. Rellénalas con una cucharada de la mezcla y ciérralas, amarrando con tiras finas.
6. Coloca las humitas en la olla y cocina a fuego alto hasta que hierva. Luego, reduce la temperatura y cocina al vapor durante 40 minutos.
7. Finalmente, sirve las humitas calientes, acompañadas de un café negro para disfrutar de una experiencia auténtica.

Para obtener el mejor sabor en tus recetas de humitas ecuatorianas, asegúrate de utilizar choclos frescos y de buena calidad. Puedes experimentar añadiendo otros ingredientes como ají o especias para darle un toque personal. Estas humitas son ideales para compartir en reuniones familiares o como un delicioso aperitivo. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a todos con un pedacito de Ecuador en tu mesa!

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