Receta pollo al horno al estilo ecuatoriano: ¡Delicioso!

Receta pollo al horno al estilo ecuatoriano: ¡Delicioso!

Descubre la deliciosa Receta pollo al horno al estilo ecuatoriano. ¡Prepárala hoy y sorprende a todos en casa!

Ingredientes de la receta:

El pollo al horno al estilo ecuatoriano es un plato que captura la esencia de la gastronomía del Ecuador, combinando sabores intensos y aromas que evocan la tradición culinaria del país. Este delicioso platillo se prepara con ingredientes frescos y especias que realzan el sabor del pollo, convirtiéndolo en una opción perfecta para compartir en familia o en celebraciones especiales. La mezcla de comino, ajo y achiote le da un toque único que hará que cada bocado sea una experiencia memorable. Si buscas una receta que te transporte a los sabores auténticos de Ecuador, no puedes dejar de probar esta receta de pollo al horno al estilo ecuatoriano.

Ingredientes

• 8 piezas de pollo con piel
• 1 cucharadita de pasta de ajo
• 1 rama de cebolla verde
• ¼ taza de agua
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Comino al gusto

Preparación

1. Comienza preparando el aliño para el pollo. Mezcla el agua con 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de comino, la pasta de ajo y una pizca de pimienta en un tazón.
2. Coloca las piezas de pollo en una fuente y adoba cada una con el aliño que preparaste, asegurándote de que queden bien cubiertas.
3. Es recomendable cubrir la fuente con papel film y dejarla en el refrigerador durante aproximadamente 4 horas para que el pollo absorba todos los sabores.
4. Después del tiempo de reposo, coloca el pollo en una bandeja con la piel hacia arriba.
5. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea a fuego medio durante una hora.
6. Retira la bandeja del horno, quita el papel de aluminio y unta un poco de aceite de achiote sobre cada pieza de pollo.
7. Vuelve a colocar la bandeja en el horno, esta vez destapada, y hornea por unos 30 minutos más, o hasta que el pollo esté dorado y crujiente.
8. Para servir, acompaña el pollo con papas en crema, arroz y encurtido de cebollas, creando un plato completo y delicioso.
9. Decora con cebolla verde finamente picada para un toque fresco y colorido.

Al disfrutar de esta receta de pollo al horno al estilo ecuatoriano, te recomendamos acompañarlo con una ensalada fresca o un buen vino blanco para realzar aún más los sabores. No olvides que la clave está en dejar marinar el pollo el tiempo suficiente para que absorba todos los condimentos. ¡Buen provecho y que disfrutes de esta deliciosa experiencia culinaria ecuatoriana!

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